Nos Vins

Laisser la nature, le terroir et le vin s'exprimer

RONDS, FINS ET ÉLEGANTS 100% Gamay

Sur notre petit domaine de 3 hectares à peine, nous avons choisi de privilégier la qualité à la diversité de nos vins, c’est pour cela que nous proposons une gamme de vins limitée et 100% Gamay noir. La récolte est intégralement réalisée à la main, ce qui nous permet d’apporter un soin tout particulier au tri des raisins. Nos parcelles sont cultivées de manière raisonnée puis le fruit du travail est vinifié traditionnellement dans notre propre cuvage. Notre souhait, laisser la nature, le terroir et le vin s’exprimer.

Des vins d’altitude… Nos cuvées ont du caractère tout en gardant cet aspect de fraîcheur et de souplesse qui caractérise le Cru le plus haut du Beaujolais. Baignés de soleil et reposant sur un sol granitique, les raisins acquièrent une finesse liée à la disparition des tanins.

Une rondeur gourmande et des tanins soyeux : un vin très apprécié des femmes. Toujours charmants, saupoudrés d’élégance et de gourmandise, nos vins vont parfaire tous vos moments de plaisir et de partage.

CHIROUBLES 2017 Vinification traditionnelle

Epicé et structuré

Une robe rouge à frange orangée, un nez épicé au penchant vers le pruneau. Quelques notes herbacées en milieu de bouche. Longueur en bouche. Vin issu d'une vinification traditionnelle en cuve, composé exclusivement de Gamay Noir. Gagnerait à patienter quelques 5 ans sans perdre sa structure de fruit noir.

Accord mets & vins : s’accorde avec des oeufs meurettes, un velouté de petits pois, bœuf angus aligot au cantal et épinards.

- Millésime 2017
- Vendanges manuelles
- Cépage 100% Gamay Noir
- Macération de 10 jours
- 20 mois d'élevage en cuve
9.50€ La bouteille de Chiroubles 20179.50 € LA BOUTEILLE Vendu par lot de 6 | Prix public Internet
Bouteille de Chiroubles 2017 du Domaine Chapuy

CHIROUBLES 2016 Vinification traditionnelle

Frais et fruité

Une belle robe, un bouquet floral doux, fruits rouges vers la prune et la cerise et un peu de poivre vert. Une pointe d’acidité et de minéralité fraîche. Tanins légers. Vin issu d'une vinification traditionnelle en cuve, composé exclusivement de Gamay Noir.

Accord mets & vins : s’accorde avec de la charcuterie, bacon, rognons et légumes rôtis, du poulet rôti au thym et citrons confits.

- Millésime 2016
- Vendanges manuelles
- Cépage 100% Gamay Noir
- Macération de 10 jours
- 18 mois d'élevage en cuve
9.50€ La bouteille de Chiroubles 20169.50 € LA BOUTEILLE Rupture de stock
22.00€ Le magnum de Chiroubles 201622.00 € LE MAGNUM Vendu à l'unité | Prix public Internet
Magnum de Chiroubles 2016 du Domaine Chapuy

CHIROUBLES 2016 Élevé en fût de chêne

Fin et vanillé

Tout en délicatesse, légèrement boisé, des tanins fins, des belles notes de vanille. Une vinification traditionnelle suivie d'un élevage en fût de chêne ancien qui apporte des notes légèrement épicées de bois et de vanille, alliant finesse et gourmandise.

Accord mets & vins : s’accorde avec des fromages fins, comté affiné, terrine de poissons, poissons sauce à l’aneth.

- Millésime 2016
- Vendanges manuelles
- Cépage 100% Gamay Noir
- Macération de 10 jours
- 18 mois d'élevage en fût de chêne (ancien foudre)
13.00€ La bouteille de Chiroubles 2016 élevé en fût de chêne13.00 € LA BOUTEILLE Vendu par lot de 6 | Prix public Internet
Bouteille de Chiroubles 2016 élevé en fût de chêne du Domaine Chapuy

CHIROUBLES 2015 Vinification traditionnelle

Léger et fruité

Médaille d’Or au Concours Mondial des Vins FEMINALISE (palmarès 2016).

Médaille d’Or au Concours International de Lyon (palmarès 2016).

Robe grenat jeune. Nez fin, goût délicat de groseilles, cerises, cassis confiturés.

Bouche tout en souplesse et en fruits, prolongée par une agréable fraîcheur acidulée. C'est un vin généreux, gourmand et élégant. Un vin qui plaît aux femmes avec sa douceur et sa rondeur en bouche. Vin issue d'une vinification traditionnelle en cuve, composé exclusivement de Gamay Noir.

Accord mets & vins : s’accorde avec des fromages fins, comté affiné, viandes rouges en sauce.

- Millésime 2015
- Vendanges manuelles
- Cépage 100% Gamay Noir
- Macération de 10 jours
- 18 mois d'élevage en cuve
9.50€ La bouteille de Chiroubles 20159.50 € LA BOUTEILLE Rupture de stock
27.50€ Le magnum de Chiroubles 201527.50 € LE MAGNUM Vendu à l'unité | Prix public Internet
Magnum de Chiroubles 2015 du Domaine Chapuy

Points de vente

Au Domaine, cavistes, restaurateurs, ambassadeur, expédition...

Vente direct au Domaine

Notre caveau de dégustation est ouvert toute l’année sur rendez-vous.
Retrouvez nos coordonnées directement sur la page contact.

Cavistes

Voici quelques-uns des magasins de vins où l’on vend notre vin :

- L’ATELIER DU VIEUX MOULIN - La Bazouge des Alleux (53)
- IN VINO, LA CAVE A BOIRE - Compiègne (60)
- JAJA - Le Pré Saint Gervais (93)
- LE VIN DANS LES VOILES - Quimper (29)

Restaurateurs

Voici quelques-uns des restaurants où notre vin est à la carte :

- 36 LE COSY - Lyon 9ème (69)
- SAMPA - Lyon 2ème (69)
- AZUKI - Mâcon (71)

Ambassadeurs

Chaque ambassadeur (famille, amis, passionnés) dispose d’un stock permanent dans sa cave. Retrouvez nos vins aux adresses suivantes :
- Tremblay en France (93)
- Othis (77)
- Annecy (74)
- Conflans Saint Honorine (78)
- Cluny (71)

Expédition

Vous pouvez nous contacter directement pour passer votre commande. Selon votre quantité, nous vous transmettrons le tarif de l’expédition. Vous recevez votre vin chez vous sous 10 jours maximum.

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Une collaboration pour les amoureux du vin

Que vous soyez cavistes, restaurateurs, distributeurs, importateurs ou négociants et que vous souhaitez mettre en avant nos produits et notre terroir, n'hésitez pas à nous contacter.

Vous pouvez nous joindre directement par téléphone au +33 (0)4.74.69.92.77 ou via le formulaire de contact. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre et de discuter ensemble de nouvelles oportunités.